ขมิ้นชัน Curcuma longa เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายประเทศ โดยเฉพาะในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ มีลักษณะเป็นเหง้าหรือรากที่อยู่ใต้ดิน สีเหลืองสดใส

ประโยชน์ของขมิ้นชัน

• สารต้านอนุมูลอิสระ: ขมิ้นชันมีสารเคอร์คูมิน (Curcumin) ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์จากอนุมูลอิสระ
• ลดการอักเสบ: เคอร์คูมินมีฤทธิ์ลดการอักเสบ ช่วยบรรเทาอาการอักเสบในร่างกาย
• เสริมระบบภูมิคุ้มกัน: ขมิ้นชันช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น
• บำรุงผิวพรรณ: ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์บำรุงผิว ช่วยให้ผิวพรรณดูสดใสและมีสุขภาพดี
• ป้องกันและรักษาโรคมะเร็ง